Budapest szíve, exkluzív helyszín, új egység.
Igaz, még tavaszt írtunk, mikor a bazilikánál található á table! megnyitotta kapuit, de itt is megállja a helyét a mondás, miszerint írni róla jobb később, mint soha.
Amilyen lassan állt össze a kirakós minden egyes darabkája, és nyitott ki a Hercegprímás utcai á table!, olyan gyorsan robbant a köztudatba: Bazilikára néző terasz, lélegzetelállító homlokzat virágdekor, brunch menük és különleges francia ételek, hosszú nyitva tartás, széles bor-, pezsgő- és koktélválaszték. Mindez pedig a megszokott á table! minőségben.
A főételek mellett jónéhány előételt, levest, és kifejezetten az esti órákra szánt, egy pohár ital mellé ajánlott csipegetnivalót is találunk a kínálatban. Lazac tatár és húspástétom válogatás, a klasszikus francia halleves, a bouillabaisse két “méretben” is rendelhető, valamint szezonális leves szolgál entréeul. A tésztaételek kedvelői kedvükre válogathatnak a francia vajmártásos vagy a francia paradicsomszószos, a vegetáriánus, a halas és a csirkés házi tésztaverziók közül. Hogy tovább csűrjük-csavarjuk a dolgokat, akad még az étlapon ratatouille, azaz francia lecsó lazaccal, raclette és zöldfűszeres escargot (csiga) is a gurmék legnagyobb örömére.
Borok, pezsgők, spiritek, long drinkek és koktélok járulnak hozzá az italozáshoz, az á table! Foie Gras és/vagy a francia sajt-sonka hidegtál válogatás pedig tökéletes kísérő lehet, hogy lassabban üssön az alkohol. A pezsgőkoktélok közül a Mimóza és a Testarossa örök kedvenc csakúgy, mint a Hugo és az Aperol Spritz. Akik pedig a délutáni pörgést maxra járatnák, azoknak ajánljuk figyelmébe az Espresso Martinit. Természetes csakis azután, hogy a kocsit már letették.
Ami engem illet, a felsorolt ételeket a végtelenségig tudnám enni, és biztos vagyok benne, hogy a bejegyzést olvasva te is megéheztél. Ha pedig így történt, ne fogd vissza magad!
